家乡大锅菜

1/6. 准备食材，粉条我选用的是土豆粉，比较劲道，本地人一般都吃红薯粉

2/6. 冬瓜去皮切厚片，豆腐切小块，西红柿切块，海带切条，粉条用水泡软备用

3/6. 锅坐热加油炒肉片，加老抽加豆瓣酱炒出香味

4/6. 然后依次加入西红柿、海带、冬瓜，冬瓜受热会出汤变软，然后加适量盐

5/6. 加热水，要多加些，因为要炖一会儿，水开后放入粉条和豆腐，盖上锅盖中火煮20分钟