芫茜豆腐鱼头汤

1/6. 全家福。。把所有材料洗净备用。

2/6. 热锅下油放2片姜。

3/6. 将鱼头煎至2面金黄。

4/6. 把豆腐、姜片、葱白、煎好的鱼头放入砂锅里，注入适量的水(水是事先烧开的)没过所有食材即可，中火煲30分钟左右。

5/6. 放入适量的芫茜(香菜)，下盐调味即成。