回锅豆腐

1/10. 原料：豆腐200克、洋葱100克、水发木耳50克、老抽、盐、鸡精。 做法：

把豆腐切成片，撒上盐。稍微研制一下。

2/10. 洋葱洗净切成块，水发木耳斯成小朵。

3/10. 煎锅烧热，注入油，下如豆腐片。

4/10. 小火煎制豆腐两面金黄。

5/10. 将煎好的豆腐推向锅的一边，在锅的另一边炒制出红油

6/10. 加入洋葱和木耳煸炒均匀。

7/10. 加入生抽，糖，盐继续煸炒。

8/10. 加入一勺清水，大火烧开后转中火。

9/10. 烧制汤汁收干