自家五香咸鸭蛋

1/7. 鸭蛋洗净充分晾干，准备一瓶高度白酒。

2/7. 准备花椒一小把，大料2、3颗，桂皮2段，小茴香一小把及2片香叶。

3/7. 小火煮半个小时，分次放入盐，直至饱和，然后晾凉备用。

4/7. 待盐水晾凉后，就把鸭蛋在白酒里打个滚消下毒。然后码放在坛子里。

5/7. 最后倒入盐水放到阴凉处腌制30天，45天最佳！

6/7. 30天的效果。