经典菜脯煎蛋

1/7. 就是这样一根菜脯，也就是萝卜干。有老的，有新的，一般在这边很难买到老的，老的颜色比较暗，但是好吃点。

2/7. 然后把它切碎，装盘备用。

3/7. 拿两个鸡蛋打入碗内加少许花生油搅拌均匀待用。

4/7. 锅烧热放少许油，倒入切碎的萝卜干，稍微炒下。

5/7. 接着倒入鸡蛋液，要覆盖着萝卜干表面，这样煎出来的很好吃。

6/7. 然后把它翻面，煎至两面金黄色，就可以了。