香菇炒花菜

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适合节气：芒种、夏至

营养功效：花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

香菇炒花菜的做法，共4个步骤

1/4. 准备好食材，净料

2/4. 花菜、香菇切块~

3/4. 花菜、香菇下锅焯水断生，捞出沥干水。锅内入油，倒入花菜、香菇、调入虾油、少许鸡粉，翻炒均匀熟即可

4/4. 出锅装盘~

花菜不宜炒过久，以免影响口感~

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