乐乐自家菜-洋白菜馅包子

1/7. 面里加盐糖油，酵母用30°C以下水化开，倒入面里，面先搅成面絮，最后和到一起。温馨提示：盐和酵母不能相遇。

2/7. 前腿肉切块，加酱油剁碎。

3/7. 肉先用料酒，鸡粉，姜，盐，香油，耗油拌匀，打上劲儿。洋白菜加盐剁碎，胡萝卜擦碎，平菇剁碎，把菜里的水挤掉。最后调味拌匀。

4/7. 面发好后，加点豆渣和匀。为了吃着方便，包的不要大了，秀气点好。包好后让面再发发。

5/7. 大火蒸15分钟，关火后不要马上开锅盖，焖一会儿。

6/7. 出锅了。