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玉米虾团

玉米虾团

西桥

西桥

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闲来无事想吃面食,刚好家里有不少菜、混杂一下做个玉米面团子解解馋吧
主料
干虾仁150克里脊肉100克茄子半个
香菇4个小麦面粉180克玉米面500克
辅料
葱白少量青椒少量料酒1勺
1勺酱油1勺

玉米虾团的做法,共24个步骤

玉米虾团的做法图解1

1/24. 准备材料

玉米虾团的做法图解2

2/24. 我用的长茄,小的半个

玉米虾团的做法图解3

3/24. 茄子香菇切碎

玉米虾团的做法图解4

4/24. 玉米面和白面混合,开水烫面,用筷子搅拌成颗粒状

玉米虾团的做法图解5

5/24. 揉成光滑面团后放置醒发10分钟

玉米虾团的做法图解6

6/24. 蔬菜切好

玉米虾团的做法图解7

7/24. 里脊肉切小条加入料酒、盐腌制10分钟

玉米虾团的做法图解8

8/24. 虾仁浸泡10分钟后切茸

玉米虾团的做法图解9

9/24. 锅内烧油啦~

玉米虾团的做法图解10

10/24. 下花椒爆出香味

玉米虾团的做法图解11

11/24. 倒入肉馅和虾茸翻炒

玉米虾团的做法图解12

12/24. 倒入酱油翻炒至八成熟

玉米虾团的做法图解13

13/24. 肉馅和蔬菜混合

玉米虾团的做法图解14

14/24. 开始包了~先揪下来一团玉米面

玉米虾团的做法图解15

15/24. 两手拍成薄片

玉米虾团的做法图解16

16/24. 放入一团馅

玉米虾团的做法图解17

17/24. 虎口收圆

玉米虾团的做法图解18

18/24. 团团团团团~

玉米虾团的做法图解19

19/24. 捏上口撒^^

玉米虾团的做法图解20

20/24. 团成圆形~很可爱有木有~

玉米虾团的做法图解21

21/24. 上锅准备蒸啦

玉米虾团的做法图解22

22/24. 上汽后30分钟就OK啦

玉米虾团的做法图解23

23/24. 很香是吧^^

玉米虾团的做法图解24

24/24. 面团劲道汁水丰富有木有哇咔咔

小窍门

玉米面团比较粘手,尽量多换换手就好,不要用白面也尽量不要把面团揉的太硬

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营养信息

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  • 玉米虾团热量2490 千卡
  • 脂肪7.2 克
  • 蛋白质32.8 克
  • 碳水化合物154.9 克
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