大煮干丝

1/5. 油菜、虾仁、豆皮、木耳、金华火腿切丝备用

2/5. 豆皮细切丝，入水煮一下去掉豆腥味。

3/5. 砂锅放入适量水，加入鲜鸡汁（应加鸡汤，有点麻烦，这个直接）、姜片（不喜欢吃姜的就不用切丝了，片易挑出来）

4/5. 开锅后加入豆皮丝、木耳丝、竹荪、火腿丝小火煮制30-40分钟。