蛤蜊蒸蛋

1/5. 锅水烧开水，入蛤蜊煮开。蛤蜊不会同时开，所以要开一个捞一个。

2/5. 盐、鸡精、料酒、蚝油放入容器中，再倒些刚才煮了蛤蜊的水，只倒上面的，不要底部的。（这样海鲜味更足。）一起搅匀

3/5. 鸡蛋打散，倒入步骤2中，再搅匀。

4/5. 蛤蜊摆放在碟中，开口朝上。然后倒入步骤3。上锅面隔水蒸8分钟。