原味黄油曲奇-做曲奇的秘诀

1/12. 黄油切小块，室温软化（能轻松的按出手指印就好了），鸡蛋打散

2/12. 软化过程中，把糖粉过筛，称好重量

3/12. 用电动打蛋器打发黄油，使其颜色变白，如羽毛状

4/12. 分三次加入糖粉，每次加完后电动打发。

5/12. 分三次加入鸡蛋液，每次加完用电动打蛋器打至蛋液全部吸收

6/12. 筛入面粉，用刮刀搅拌均匀

7/12. 搅拌好的面团

8/12. 装一半面粉糊到裱花袋，挤出自己想要的花样。放入预热的烤箱，190度，20分钟。

9/12. 烤好后，拿出晾凉。

10/12. 记得要用这个风筝蛋糕粉，按我的配方，肯定能做出又好挤又纹理清晰的曲奇

11/12. 不建议这里的新良蛋糕粉，太难挤了