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玉米鲜肉包

玉米鲜肉包

绿水荷塘

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)面食不仅是我的最爱女儿也是特别的喜欢吃。为我女儿的这一爱好做麻麻的我总会变花样做着给她吃,每次看到她津津有味的吃时心里特别的满足特别的有成就感。
主料
高筋面粉200克五花肉适量玉米适量
酵母适量
辅料
炼乳适量适量食用油适量
适量适量料酒适量
适量

玉米鲜肉包的做法,共8个步骤

玉米鲜肉包的做法图解1

1/8. 面粉称好加入炼乳白糖

玉米鲜肉包的做法图解2

2/8. 酵母放入100克的温水中静至1分钟

玉米鲜肉包的做法图解3

3/8. 混合揉面,揉至手光 盆光 面光 即可,大热天手工揉面很是费劲。盆倒扣于面团,室温发酵。

玉米鲜肉包的做法图解4

4/8. 肉用搅拌机搅成末,加入盐,料酒和少量的水往同一个方向搅拌至水肉完全融合再入酱油 姜末 搅拌 ,最后再加入葱花和玉米搅匀却可

玉米鲜肉包的做法图解5

5/8. 2倍发酵好的面团

玉米鲜肉包的做法图解6

6/8. 将面团分成5等份,我包的比较大个。按个人喜好可多分面团。

玉米鲜肉包的做法图解7

7/8. 擀好的面皮包入肉馅,因为一个人又包又拍的包的过程不是很清楚,不过可以自由发挥哟

玉米鲜肉包的做法图解8

8/8. 包好的包子放入蒸锅中醒20分钟,用大火蒸13分钟关火再过5分钟才能开盖哟

小窍门

(选填)肉馅一定要搅拌至水肉融合,水不能多放也不能少放,放多不好包放少蒸出来会变硬。其实多做几次懂了

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营养信息

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  • 玉米鲜肉包热量2805 千卡
  • 脂肪54.99 克
  • 蛋白质25.27 克
  • 碳水化合物95.53 克
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