尖椒炒五花肉

1/5. 五花肉冷水下锅煮一段时间，用筷子能扎透就好了。五花肉切片，尖椒切片，大蒜切片。

2/5. 如果五花肉够肥就不需要放油了，肉和蒜一起煸炒。

3/5. 五花肉里的油出的差不多时放尖椒，翻炒几下放一勺酱油继续炒。

4/5. 加一勺耗油继续炒。