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夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤

夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤

m小s

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超级简单的甜汤,夏天煮很合适,清爽朴实的味道,比起绿豆汤多了层次感,南瓜的香甜也为它加分不少,无论热喝还是冰饮都可以,力荐喔~
主料
甜南瓜250克绿豆30克1000克
辅料
冰糖5粒(可酌情增减)一小撮

夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤的做法,共7个步骤

夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤的做法图解1

1/7. 主要材料合影(^_^)

夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤的做法图解2

2/7. 南瓜去掉瓤,洗净切块备用,不喜欢瓜皮的可以去掉

夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤的做法图解3

3/7. 绿豆洗净沥水备用(可以提前半天浸泡,缩短烹饪时间)

4/7. 把水放入锅中烧开(如果比较着急,可以选择高压锅,水开后煮10~15分钟就好了)

夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤的做法图解5

5/7. 放入南瓜和绿豆开煮,加一小撮盐

6/7. 煮20分钟,然后关火焖15分钟,再开火煮15分钟,绿豆就会开花了

夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤的做法图解7

7/7. 按照个人喜好可以选择加糖或者不加,糖融化搅匀后盛出,热食或者冰镇

小窍门

南瓜要选甜一点的,比如黄褐色外皮的长南瓜~盐也不要省略,加一点会凸显食材天然的甜味~多加点糖,放进冰箱里冷藏就是一份美好的冰饮啦O(∩_∩)O

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营养信息

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  • 夏日最爱的汤-南瓜绿豆汤热量109 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物62 克
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