白贝花蟹粥

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今日去市场本来是想买鲜鱿做咖喱的，见花蟹便宜天气又热，不如果煲个粥吧

白贝花蟹粥的做法，共3个步骤

1/3. 白贝洗净，去掉没肉一边的壳，用少许白酒、盐、糖调味。

2/3. 花蟹洗净斩件，放少许盐、糖、姜未捞匀，待用。

3/3. 把白贝、花蟹分别下锅用姜片(5片）爆炒一会，放入预先煲好的白粥里，再煲5分钟后加盐调味，最后放入粒、麻油即可。

花蟹不用太大只，细细只的都很多肉。白贝先用热水滚开口，去掉一边的壳。

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