海参蛋羹

11307人浏览

分享到：

海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。

海参蛋羹的做法，共6个步骤

1/6. 乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。

2/6. 海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。

3/6. 在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。

4/6. 加入适量盐，搅匀。

5/6. 放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。

6/6. 食用时，倒少许香油即可。

一定要用凉开水来搅匀蛋液，目的是蛋液蒸熟后，能确保水是煮开的，不带细菌。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11307人查看，0条评论