主料 | ||
北极甜虾200克 | ||
辅料 | ||
鸡蛋一枚 | 粉丝一团 | 淀粉适量 |
料酒适量 | 白胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/7. 将剥好的虾用料酒、白胡椒粉腌制10分钟,鸡蛋跟白胡椒粉装盘备用
2/7. 将粉丝焯水后装盘,待用
3/7. 将腌制好的虾体蘸蛋液
4/7. 将蘸好蛋液滚好淀粉的虾体用粉丝缠绕,粉丝要双股缠绕,成品才会比较饱满
5/7. 热锅凉油烧至5成热的时候,小火放虾炸至金黄捞出,因为我个人不喜欢重油,所以用煎的了
6/7. 搞定,摆盘就自己随意设计哈
7/7. 一对对的情侣虾,依偎着,仿佛是在海滨的夜晚说着悄悄话....