干贝冬瓜萝卜汤

1/5. 准备工作：干贝用料酒和温水先泡1-3个小时 胡萝卜切丁 冬瓜挖掉中间切片 大蒜拍开 老姜切丝 放一旁备用

2/5. 热锅下油，放入姜和大蒜爆香（我觉得为了美观可以爆完以后就弄出锅）

3/5. 加入切好的胡萝卜丁 翻炒片刻

4/5. 加入少量清水 冬瓜 以及之前泡好的干贝（泡干贝的料酒和清水这时要一起放进去） 大火煮开改小火煮 煮到冬瓜变透明）