鸽子汤

1/5. 白鸽子一只，我们当地的老母鸡店里的鸽子很好，30块钱一只的那种。

2/5. 把鸽子洗干净，我在洗的时候会把所有的地方都用盐洗一遍，鸽子身上的细毛搞干净。有时店里的人拾掇的不是很干净。最好闻一闻，要一点腥味都没有才好。

3/5. 把鸽子先放开水里过一下，撇去沫子，防止腥。

4/5. 放入锅内，加三碗水，按煲汤键，ok！碗就是平常中等的碗，比最小号的大，比大碗小一点。烧好后放点盐。