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秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋

Innerpeace77

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一开始吃不惯,不喜欢吃,最近知晓它的强大的营养功效后,决心重新认识它,吃了几次,发现渐渐喜欢上了,觉得好好次。秋葵被誉为“最佳保健蔬菜之一”,治胃病,助消化,增强体力,保护肝脏,强肾壮阳,有植物伟哥的称号,能治糖尿病,防癌抗癌,能美容,常吃皮肤好。
主料
秋葵10只鸡蛋3个
辅料
0.5+0.5勺

秋葵炒鸡蛋的做法,共4个步骤

秋葵炒鸡蛋的做法图解1

1/4. 秋葵洗净,整只放入锅中,焯水,一分钟即可,时间太久会软。

秋葵炒鸡蛋的做法图解2

2/4. 捞出焯过水的秋葵过凉,去头尾切斜片。

秋葵炒鸡蛋的做法图解3

3/4. 鸡蛋3只打散,放半勺盐,入锅中快速炒至凝结,盛出备用。

秋葵炒鸡蛋的做法图解4

4/4. 倒入切好的秋葵,炒30秒,放半勺盐,加入鸡蛋一起翻炒两下,出锅,装盘。

小窍门

焯水这一步,可以省略。初次吃,有粘液确实不习惯,多吃几次,其实味道还不错。

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营养信息

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  • 秋葵炒鸡蛋热量174 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质14.56 克
  • 碳水化合物7.75 克
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