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1/4. 秋葵洗净,整只放入锅中,焯水,一分钟即可,时间太久会软。
2/4. 捞出焯过水的秋葵过凉,去头尾切斜片。
3/4. 鸡蛋3只打散,放半勺盐,入锅中快速炒至凝结,盛出备用。
4/4. 倒入切好的秋葵,炒30秒,放半勺盐,加入鸡蛋一起翻炒两下,出锅,装盘。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
焯水这一步,可以省略。初次吃,有粘液确实不习惯,多吃几次,其实味道还不错。
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