今天还是继续上茄子。 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。还有清退癌热的作用。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。所以我们平时要多吃一些。
| 主料 | ||
| 圆茄子适量 | 肉馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 青椒适量 | 葱适量 | 郫县辣酱适量 |
| 酱油适量 | 白糖适量 | 醋适量 |
| 水淀粉适量 | 盐适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
鱼香茄丝的做法，共9个步骤
1/9. 葱姜蒜切碎，辣酱剁碎。
2/9. 茄子 青椒茄丝。
3/9. 锅中放油加入辣酱炒出红油。
4/9. 下入肉馅煸炒。
5/9. 加入葱姜蒜。
6/9. 加入料酒 酱油 糖 翻炒。
7/9. 加入茄子丝 盐煸炒至茄丝软榻。
8/9. 加入青椒丝继续煸炒。
9/9. 加醋勾入水淀粉即可。
点赞(8309)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11172人查看，0条评论
吃圆茄子100克，热量28千卡
相当于棒球6分钟消耗的热量...
阳春面
荷塘小炒
辣椒酱
花卷
银耳红枣汤
龙井虾仁
豆沙包
凉拌黑木耳
饭团
炖排骨
南瓜粥
炸香椿鱼
