什锦豆腐泡

1/4. 将配菜切成自己想要的形状，我选择丁，青豆是之前煮好的，

2/4. 调好一碗水淀粉，将豆腐泡均匀裹好水淀粉，不要太厚哦，有点就行，锅烧热加少许油煎豆腐泡，外皮烧硬后盛到干盘子备用

3/4. 将锅里再加少量油把葱蒜下锅，炒香，下配菜，加盐，醋，十三香，糖，料酒，翻炒到熟加入豆腐泡和味素翻炒均匀后加水淀粉勾芡，就可以起锅了，