主料 | ||
干黄豆200克 | 番茄酱30克 | 西红柿1个 |
水量1600毫升+100毫升 | ||
辅料 | ||
冰糖8克 | 盐2克 |
1/5. 干黄豆用清水浸泡8-12小时,待全部泡开后捞出控干水分;
2/5. 番茄顶部切十字刀,热水淋烫除去表皮,切小丁;
3/5. 锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水;
4/5. 盖好锅盖,启动【腐乳蹄】功能(若使用其他型号,可用【酱焖牛】或【红烧牛】功能);
5/5. 待烹饪结束后,将剩余100毫升水倒入,再次启动【智烹】功能(若使用其他型号,可启动【干锅】或【干锅炒】功能);
待开锅之后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。