黄豆会吸收茄汁的香味和鱼的鲜味
| 主料 | ||
| 鱼750克 | 蕃茄酱大半瓶 | 黄豆200克 |
茄汁黄豆烧鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鱼洗干净 厨房用纸擦干下油锅煎 随便什么鱼都一样做法
2/4. 炒酱 前一夜泡好的黄豆和番茄酱炒汁 直到酱汁包裹黄豆并粘稠
3/4. 把煎过的鱼倒入酱汁 拿勺子不断往鱼身上浇汁 烧开后加一碗水 小火关盖慢炖
4/4. 最佳调味是浇一勺生抽 外加一些糖 浓郁鲜甜微酸 茄汁黄豆鱼 下饭又开胃
小窍门
黄豆提前泡
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