茄汁黄豆

1/8. 黄豆洗净提前浸泡一晚。

2/8. 高压锅中添水，加入黄豆，上汽煮至15分钟。

3/8. 西红柿去皮切碎，准备番茄酱2大勺。

4/8. 炒锅烧热倒油，放入西红柿翻炒至粘稠。

5/8. 加入番茄酱继续翻炒。

6/8. 淋入料酒，加入糖翻炒均匀，倒入一大碗热水。

7/8. 从高压锅中取出焖好的黄豆，倒入番茄酱中，加盐，汤量以能没过黄豆即可。大火烧开转小火慢煮40分钟左右，喜欢软烂的可适当延长时间。