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茄汁黄豆

茄汁黄豆

炸酱草儿

炸酱草儿

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三月本应该是万物复苏,让人感受春天气息的月份,今早起床发现外面竟然白芒芒的一大片,下雪了,那雪下的挺厚实,整个冬天都没下雪,原来是留到春天下了,早上送凯去幼儿园,路上的雪让车压的很结实开始结成冰了,我们走的很慢凯还是不小心滑倒了,凯一直盼着下雪堆雪人,但是我今天没时间和他玩堆雪人的游戏,路上讲了个自编的小雪人的故事给他听,凯现在对我的自编故事很感兴趣。哈哈,所谓自编也就是我胡乱编造的,想到什么就讲什么,主人公能是动物也能是凯凯自已,有些生活中的小常识我们说了几次凯都记不住,但是我有时候用故事来讲他记得倒是很清楚。
主料
黄豆适量番茄适量
辅料
番茄酱适量花生酱适量白糖适量
适量

茄汁黄豆的做法,共9个步骤

茄汁黄豆的做法图解1

1/9. 将黄豆用水泡开备用

茄汁黄豆的做法图解2

2/9. 将番茄用刀划几道口子,

茄汁黄豆的做法图解3

3/9. 锅内烧开水后将番茄放进去烫下,捞出去皮

茄汁黄豆的做法图解4

4/9. 将番茄切成小块,锅内放油后将番茄丁放进去炒,

茄汁黄豆的做法图解5

5/9. 然后倒入泡好的黄豆,中火一起翻炒

茄汁黄豆的做法图解6

6/9. 加入一勺花生酱和一勺番茄酱

7/9. 放入一碗半的水盖上盖子,中火煮开后改小火

8/9. 煮至水快要收干时加少许白糖和少许的食盐

9/9. 水从收干时出锅即可

小窍门

加少许番茄酱是为了让色泽更好看些,
花生酱可加可不加,加了可提升菜的香味

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营养信息

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  • 茄汁黄豆热量499 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质22.9 克
  • 碳水化合物64.7 克
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