茄汁黄豆炖猪蹄

1/12. 猪蹄开水焯烫备用，黄豆提前泡发，西红柿洗净，蚕豆米50克。

2/12. 西红柿切块。

3/12. 炒锅倒油爆香葱姜。

4/12. 倒入番茄。

5/12. 番茄炒至变软。

6/12. 加入番茄酱继续翻炒。

7/12. 加入清水大火煮开。

8/12. 把煮好的汤汁倒入砂锅。

9/12. 加入猪蹄和黄豆加少许料酒，大火煮开，小火炖煮1个小时。

10/12. 一个小时候加入盐。

11/12. 加入胡椒粉调味。