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红枣土司

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主料
高筋粉250克红枣40克
辅料
玉米油25克2.5克清水125克
白糖30克干酵母2克

红枣土司的做法,共15个步骤

红枣土司的做法图解1

1/15. 先把清水、玉米油、盐和白糖放面包桶里

红枣土司的做法图解2

2/15. 接着把面粉放面包桶里,再放入干酵母。

红枣土司的做法图解3

3/15. 设置发面程序,启动面包机。这个过程是1个半小时。看,面发好了。

红枣土司的做法图解4

4/15. 取出面团揉匀排气

红枣土司的做法图解5

5/15. 分成等分的三份,我分的不那么均匀哈,不要在意细节。用保鲜膜盖住,醒15分钟

红枣土司的做法图解6

6/15. 醒发的时候,把提前泡好的红枣去核,切小块

红枣土司的做法图解7

7/15. 面醒好后,擀成长条,镶上红枣

红枣土司的做法图解8

8/15. 这样卷起来

红枣土司的做法图解9

9/15. 三块面全卷好。

红枣土司的做法图解10

10/15. 把三块面摆面包桶里,盖上面包机盖子,二次发酵

红枣土司的做法图解11

11/15. 发满半桶的时候,就可以了

红枣土司的做法图解12

12/15. 面包机设置烘烤程序,开始烤面包。

红枣土司的做法图解13

13/15. 这款面包机烘烤程序是自动设置成50分钟的,我怕皮烤得太硬,30分钟后就关掉了

红枣土司的做法图解14

14/15. 取出面包,晾凉一些

红枣土司的做法图解15

15/15. 切片后就可以吃咯

小窍门

之前做了一次普通的土司,面包机烤了50分钟,皮特别的硬;这次虽然烤了30分钟,但是底部和两侧的皮还是有些硬,下次可以考虑烤25分钟,或者在面包桶外包上锡纸。

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营养信息

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  • 红枣土司热量106 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质3.2 克
  • 碳水化合物67.8 克
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