土豆烧排骨

1/18. 准备材料，主要材料，土豆和排骨。

2/18. 排骨要加料酒腌制10分钟。

3/18. 土豆一个切丝，两个切块。切记土豆丝要切越细越好~~~

4/18. 土豆丝拌上生粉。

5/18. 入锅炸制金黄。

6/18. 炸制金黄，备用，扑在盘子地下。

7/18. 水开了吧排骨煮一下，10分钟出去上面的白沫。

8/18. 白沫略开。

9/18. 拿出备用.

10/18. 锅内起油，吧煮好的排骨炸一下

11/18. 拿出备用。

12/18. 准备葱姜蒜

13/18. 锅内加油。炒香

14/18. 把排骨一起倒进去

15/18. 炒一分钟后，加入一把冰糖，八角，香叶，陈皮，鸡精，咸盐，二十三香，蚝油，干辣椒，花椒水没过肉

16/18. 加入老抽生抽，料酒，开始炖，20分钟，收汁为止

17/18. 把做好的土豆烧排骨放在炸好的土豆丝上，浇汁