无面凉汤

1/6. 下面向您介绍的是1人份1碗的量，配料请按人数的多少酌情增减。

首先，煮一个鸡蛋剥皮或者煎成薄蛋皮切细丝备用（如果不喜欢鸡蛋此步骤可省略）；

2/6. 将黄瓜和胡萝卜洗净擦成丝条，生菜和洋葱、青椒切细丝一同放入碗里撒上一袋冷面汤浓缩汁（含醋，30ml/袋）使其变软；

3/6. 将一汤匙生抽、一滴香油、少许熟芝麻、300毫升冰镇凉白开水一同倒进碗中尝尝酸甜。如果酸再加点生抽或凉白开水即可；

4/6. 最后，将鸡蛋丝或熟鸡蛋一同放入碗中完事喽~有冰块儿？您就自己看着办……
如有煮好的荞麦面条一同配上就是一碗真冷面了嘛……

5/6. 您还可配上用玉米加工而成的玉米面条来一碗朝鲜族冷面。