酸奶奶酪蛋糕

1/4. 蛋糕底：应该是用饼干碎拌朗姆酒和黄油做成，但是我觉得热量油脂太高，于是换成了博德亚麻籽黑面包加燕麦，吃过这种面包的人知道它很干很容易碎，我是用少量牛奶把它泡软然后加燕麦拌匀入模压紧，燕麦即能吸收多余牛奶也能增加饼底的粘稠禁固度。然后放冰箱备用。

2/4. 碗中加入140g脱脂奶油奶酪、一个鸡蛋黄、15ml柠檬汁打匀（应该还要加马思卡彭芝士的，但是想到减肥也就省了）然后倒入一杯脱脂无糖酸奶搅匀，待用。

3/4. 50ml脱脂奶+100ml低脂淡奶油倒入杯中，在加入15g吉利丁粉搅匀后隔水加热到丁粉全融化，然后分三次倒入酸奶奶酪糊中，边倒边搅拌。