主料 | ||
排骨适量 | 冬瓜适量 | 玉米半个 |
胡萝卜半个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 葱半根 | 姜一小块 |
料酒一小勺 | 醋一小勺 | 胡椒粉适量 |
鸡精适量 | 香菜一点点 |
1/6. 所有食材切块,备用。排骨洗干净
2/6. 排骨冷水放入 焯水。去血腥血沫。冷水放入排骨 肉质会嫩。。。
3/6. 焯排骨的水倒掉。。煮一锅新水,把排骨放入。姜,胡萝卜,玉米段一起放入锅子中。
4/6. 小火炖半小时。放入冬瓜。在炖到冬瓜熟透。。。
5/6. 放入盐 胡椒粉等调料。。出锅前放入鸡精 出锅后放入香菜
6/6. 出锅后 放入葱丝。。。。。。