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金玉鸡蛋卷

金玉鸡蛋卷

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山西人喜欢吃面食,也喜欢吃玉米面粗粮,健康又好吃,山西人喜欢吃饼,饼子的花样很多,今天给大家介绍的是我妈妈常给我做的,有妈妈的味道。
主料
玉米面三把面粉两碗鸡蛋两个
色拉油一勺
辅料
胡萝卜半个大的黄瓜一根金针菇一小把
蒜苗5艮火腿肠一根咸盐两勺
鸡精一勺甜面酱一小袋

金玉鸡蛋卷的做法,共12个步骤

金玉鸡蛋卷的做法图解1

1/12. 准备所有的东西,面粉,玉米面,色拉油,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋。

金玉鸡蛋卷的做法图解2

2/12. 大面糊糊。

金玉鸡蛋卷的做法图解3

3/12. 鸡蛋,加水,放入面粉里,圆圈式开始打面糊糊。

金玉鸡蛋卷的做法图解4

4/12. 加入咸盐,蒜苗碎,鸡精。

金玉鸡蛋卷的做法图解5

5/12. 粘稠度这样就好了。

金玉鸡蛋卷的做法图解6

6/12. 吧火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丝,金针菇过水煮熟

金玉鸡蛋卷的做法图解7

7/12. 拿勺子,从两边向中间浇汁

金玉鸡蛋卷的做法图解8

8/12. 煎成金黄,翻过来就好了,熟了就好

金玉鸡蛋卷的做法图解9

9/12. 煎好的鸡蛋饼,抹上甜面酱,这样包上胡萝卜丝,黄瓜丝,火腿肠,金针菇卷起就好

金玉鸡蛋卷的做法图解10

10/12. 卷起来拿蒜苗叶子扎好就好了

金玉鸡蛋卷的做法图解11

11/12. 好丰盛的一盘,大家来享用

金玉鸡蛋卷的做法图解12

12/12. 吃到嘴巴里口感很好哦

小窍门

面糊不要太稀,所以加水不要一下子加多~~慢慢加哦
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营养信息

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  • 金玉鸡蛋卷热量2131 千卡
  • 脂肪115.31 克
  • 蛋白质31.86 克
  • 碳水化合物136.32 克
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