主料 | ||
翻糖膏600克 | 8寸蛋糕胚1个 | 色素(粉色、白色、黄色)若干 |
清水1小碗 | 黄油(白油)可以防止粘手1小块 | |
辅料 | ||
翻糖模具若干 |
1/26. 准备一个8寸的蛋糕胚,之前讲过蛋糕胚的做法,今天就不重复了!
2/26. 取适量的翻糖,滴几滴粉色色素,揉匀!
3/26. 揉好的粉色翻糖,杆平。拿翻糖模具压出花朵!
4/26. 撕掉多余的翻糖,做大概20个花朵
5/26. 用模具在海绵(我没有海绵,用餐巾纸包代替了)上压出花瓣的形状,向外压出,像搓麻什一样!
6/26. 这就是全部需要准备的花朵
7/26. 用白色翻糖揉出花心,一颗一颗的小圆豆
8/26. 然后,占清水点于花心处,拿白色小豆粘上去
9/26. 粘完花心的花朵就成型了!
10/26. 我们再用一些翻糖,沾上黄色的色素,揉匀
11/26. 揉好的黄色翻糖膏
12/26. 扞出两条长方形的翻糖条
13/26. 将擀面杖放于翻糖膏上,在翻糖膏下面涂抹清水,便于粘合翻糖
14/26. 粘合好的样子
15/26. 把粘合好的那端,捏起褶皱
16/26. 抹上清水,粘合
17/26. 做两个,然后对接,成蝴蝶结样子
18/26. 拿一条宽的翻糖条,折成这个形状
19/26. 把中间包裹住,切掉多余的翻糖条
20/26. 同样的步骤,做蝴蝶结的下面
21/26. 拿一块白色的翻糖,杆平
22/26. 覆盖在8寸蛋糕胚上,用模具或手压平
23/26. 切掉多余的翻糖
24/26. 将花朵和黄色腰带,用清水粘合在白色翻糖皮上,
25/26. 大功告成!很美吧!
26/26. 来张我们的合影,呵呵!很喜欢这个花儿朵朵蛋糕!
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