主料 | ||
银鳕鱼200克 | ||
辅料 | ||
大葱适量 | 小黄姜适量 | 美极鲜适量 |
海天金标生抽适量 | 植物油适量 |
1/3. 鳕鱼解冻后洗净切块,姜切片,葱切丝
2/3. 先在碗底放几片姜,然后放入鳕鱼块,放点葱丝,再在面上搁几片姜。蒸锅水烧开后,放蒸锅蒸10分钟左右(因为鳕鱼之前冷冻过,所以相比蒸鲜鱼时间略长)
3/3. 用筷子轻轻松松能插入鱼就好了。蒸出的鱼汤可以倒出来也可以不用倒出来,再在面上放点葱丝,倒两滴美极鲜,倒点生抽,浇上热油,清蒸鳕鱼就可上桌啦!
鳕鱼肉质细嫩,刺少,又是深海鱼,富含多种营养元素,特别适合老人小孩还有三高人群!