酸辣猪蹄

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酸辣猪蹄的做法，共4个步骤

1/4. 猪蹄放生姜红花椒煮熟

2/4. 捞出放锅内炖煮加花生米一起（不要炖很烂）捞出后用事先冷好的凉开水过一下

3/4. 在炖煮猪蹄过程中可以准备腌制水～盐水加生洋葱（我用了半个洋葱）青花椒。把猪蹄倒进去我尝试口味丢了两粒话梅一起腌制……保鲜膜封好容器放冰箱最好能晚上做第二天中午次时间久一点

4/4. 调制酱料陈醋米醋老干妈香油辣椒面油姜末蒜末小米辣适量放猪蹄拌匀即可

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