花样主食-水煎葱香花卷

1/13. 这是饧发好的面团。大约200g。我是用老酵头发的面团。如果用酵母发面，就用温水融化面粉的1%酵母的量后，和面，醒发40分钟即可。

2/13. 小葱洗干净切碎。要用很嫩的小葱才够味，分量随着面团和个人的喜好增减吧。

3/13. 面团擀成大饼。薄一点比较好吃。

4/13. 涂上一层色拉油，撒上适量盐和胡椒粉

5/13. 撒满葱碎

6/13. 卷起

7/13. 分成了12个小面剂子

8/13. 两个一组，叠起，中间用筷子使劲儿压一下

9/13. 不粘锅烤盘涂上色拉油，电磁炉开小火，摆入生花卷坯。

10/13. 小火煎到花卷底部微黄。

11/13. 倒水，水到花卷的近二分之一处。盖好。小火慢煎。

12/13. 一直到水干，打开盖子，大约用了12分钟。