主料 | ||
面粉450克 | 奶粉50克 | 牛奶250克 |
辅料 | ||
酵母粉5克 | 小苏打5克 | 黄油20克 |
1/5. 将上述材料一一称重,黄油切小丁室温溶化后,揉成面团。这里的分量很足,一次可以做很多。夏天不是很好存放,建议大家适当减量哈
2/5. 将揉好的面团放置30分钟左右
3/5. 取部分面团擀成2mm厚度的面皮,再用饼干模具一一压出形状,再将剩余的边角重新揉搓擀成面皮再次压制,直至面团用完。这里可以一边烤制一边压出图形。
4/5. 将压出的饼干一一摆在烤盘里
5/5. 成品,还诱人吧
有朋友问我步骤图一里那白色是糖么?这里统一写下小贴士吧。原配方就是我表格里的,人家是款减肥的小零食。而我感觉这款小零食不是那种疏松蓬脆的饼干,所以擅自加了白糖。我个人觉得这款饼干既然不是疏松蓬脆的,还是甜味的好吃。大家自己少做一点儿尝试下吧