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1/5. 鸡胸肉切丁,加入料酒,生抽,淀粉搅拌均匀。花生去皮炸熟备用。
2/5. 葱姜蒜切片,干辣椒去籽。碗中加入料酒,生抽,醋,白糖,盐,淀粉和适量水搅拌均匀。
3/5. 炒锅烧热加油放入葱姜蒜和辣椒炒出香味。
4/5. 在倒入鸡肉翻炒等鸡肉都变白放入碗汁翻炒均匀。
5/5. 最后洒上花生米即可装盘
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