| 主料 | ||
| 茄子、西红柿看自己吃多少 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱，辣椒，生姜洋葱，半个 | ||
红烧茄子的做法，共4个步骤
1/4. 先把茄子切成块状的，然后放入淀粉，手抓一下。
2/4. 在放些油，放入茄子，待茄子快熟的时候捞出。
3/4. 然后放少量油，放入蒜，洋葱，辣椒。待辣椒熟了之后放入西红柿。等西红柿炒成汁了再放入茄子。
4/4. 这时候，你可以放入调料，一勺盐，一勺糖，半勺鸡精。待熟了以后再次放入蒜。
小窍门
西红柿一定要炒出汁来在放茄子
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