冬瓜玉米排骨汤

1/5. 排骨洗净泡在水里半个小时。

2/5. 锅中放油，放葱姜蒜，花椒，排骨稍微抄一下，颜色发白为止，然后一次性把水加足，大火烧开。

3/5. 烧开后滴几滴醋，稍微放一点盐，放入葱段，姜片，再放入炖排骨的料子，超市里卖的那种专门炖排骨的料包，然后转小火慢炖。

4/5. 小火炖了半个小时之后放入切好的冬瓜块和玉米块，开中火慢炖半个小时就可以了，再加盐，最后放入味精和胡椒粉。