麻辣土豆豆皮

1/7. 土豆去皮，切厚片，入凉水去淀粉。

2/7. 豆皮洗净，切丝。

3/7. 烧一锅开水把土豆煮熟，之后豆皮也下水稍煮一下。

4/7. 豆皮土豆捞出沥干。

5/7. 开火烧油，油稍多点，待油冒小烟后关火，记得是关火。

6/7. 油温降下来的时候开始往锅里加辣椒面，孜然，花椒面，鸡精，芝麻，盐。把调料搅匀后倒入刚煮熟的土豆和豆皮拌匀即可出锅！