主料 | ||
高汤适量 | 海鲜丸子适量 | 鹌鹑蛋适量 |
土豆粉适量 | 豆腐皮适量 | 青菜适量 |
香菜适量 | 香葱适量 | 红99火锅底料适量 |
花椒粉适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
胡椒粉适量 |
1/6. 我用的是高汤,觉得做高汤麻烦的,可以用清水,不过味道没有高汤这么香浓,高汤制作方法:(猪骨洗净,放入清水煮,加入葱姜蒜和大料熬一个半小时以上)
2/6. 备好食材,豆腐皮切丝,香葱花,香菜末,鹌鹑蛋,土豆粉,海鲜丸子,青菜
3/6. 小砂锅里舀适量高汤,待高汤煮沸,放入红99火锅料(按个人口味),再放入豆腐皮丝和海鲜丸子
4/6. 海鲜丸子和豆腐皮煮熟后,加入土豆粉,撒上盐,鸡精,胡椒粉和花椒粉
5/6. 加入青菜,鹌鹑蛋,撒上香葱花和香菜末即可
6/6. 可以开吃啦!味道很赞呀!