主料 | ||
面粉150克 | 培根10片 | 马格里奶酪120克 |
洋半个 | 大青椒半个 | 蕃茄半个 |
发酵粉2克 | 牛奶90克 | |
辅料 | ||
白糖7克 | 盐2.5克 | 蕃茄酱若干 |
黄油3克 | 色拉油适量 |
1/6. 面粉放入糖和盐,用勺子搅拌后,发酵粉在牛奶中混合,将牛奶倒入面粉中搅拌并揉面,表面揉光滑后加入黄油,将黄油全部融进面粉,放置温暖的地方并包上保鲜膜发酵至2倍大。
2/6. 洋碎和蕃茄酱在油锅中炒熟,待用
3/6. 洋葱、蕃茄、青椒切丝,放置一边待用。
4/6. 培根切片,奶酪切丝。
5/6. 烤盘上倒入少量色拉油,将发酵好的面粉铺满烤盘,用叉子在底盘上叉上透气孔,然后铺上洋碎和蕃茄酱酱料,再铺上少量奶酪,然后铺上洋、青椒、蕃茄,培根,最上面铺满奶酪。
6/6. 放入烤箱,200度,半小时。