| 主料 | ||
| 鲍鱼4个 | 龙口粉丝1扎 | 蒜蓉适量 |
| 姜丝，红椒，葱花少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1点点 | 蒸鱼鼓油适量 | 鸡精，白胡椒粉适量 |
| 葵花籽油适量 | ||
清蒸鲍鱼的做法，共4个步骤
1/4. 粉丝发好摆盘，摆上洗干净打好花刀的鲍鱼，在鲍鱼肚子上铺满跺的碎碎的拌了盐的蒜蓉泥
2/4. 在铺少许粉丝，放1块姜片，锅中水开后隔水蒸12分钟
3/4. 姜，红辣椒，葱都切成丝
4/4. 蒸熟后在成品上洒3丝淋蒸鱼鼓油交上滚油就可。
小窍门
蒜子一定要用刀跺的很碎，3丝也要切的细细的。蒸鱼鼓油最好买李锦记的，个人觉得要鲜一些又不会很咸。
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