蝴蝶酥

1/15. 准备的原料。

2/15. 黄油加面粉，水，盐揉匀。

3/15. 揉好的面团冰箱冷藏。

4/15. 室温放软的黄油切片。

5/15. 切好的黄油装保鲜袋擀成薄片。

6/15. 面团也擀成黄油片三倍大的薄片。

7/15. 擀好的黄油片放在面皮中间。

8/15. 两边折上去包好黄油片，再擀开，反复几次折被子擀开就可以，

9/15. 在做好的酥皮上刷上一层清水，撒点白糖。

10/15. 从俩边往中间卷起来就可以。

11/15. 卷好的酥皮放冰箱冷冻2分钟。

12/15. 切成1㎝左右是厚片。

13/15. 烤盘上垫上锡纸，切好的酥皮排好。

14/15. 烤箱200预热后放入蝴蝶酥胚，上下火20分钟左右。