主料 | ||
年糕400克 | 韩国辣椒酱适量 | |
辅料 | ||
洋葱半个 | 青椒2个 | 椰汁若干 |
1/9. 材料1洋葱、青椒,切成条状备用。
2/9. 材料2年糕条
3/9. 材料3韩国辣椒酱
4/9. 锅烧热到少量油,将配菜放入锅中翻炒,大约3-4成熟。
5/9. 倒入适量的水,我大约倒入了2小碗。
6/9. 锅内煮到大约7-8成热,冒小泡泡的时候,倒入韩式辣椒酱,煮开后,转小火,倒入年糕条。
7/9. 煮开转小火慢慢煮,倒入一点椰浆(没有也可省略此步骤)。
8/9. 汤汁越来越浓,此时要经常翻炒一下,避免糊锅。
9/9. 关火装盘,美味的炒年糕就做好了!
如果你买的韩式辣椒酱只有辣味,不带甜味,可根据自己口味放适量白砂糖。