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小白菜蛋炒饭

小白菜蛋炒饭

Marrymei

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主料
剩米饭300克小白菜100克鸡蛋1个
辅料
玉米油适量适量火腿肠适量
葱花适量

小白菜蛋炒饭的做法,共10个步骤

小白菜蛋炒饭的做法图解1

1/10. 小白菜切碎一些,火腿切丁,葱花切末

小白菜蛋炒饭的做法图解2

2/10. 准备剩米饭和鸡蛋

小白菜蛋炒饭的做法图解3

3/10. 热锅凉油炒香葱花

小白菜蛋炒饭的做法图解4

4/10. 下入小白菜翻炒

小白菜蛋炒饭的做法图解5

5/10. 小白菜稍软的时候放入火腿丁

小白菜蛋炒饭的做法图解6

6/10. 放入米饭,浇一勺高汤一边炒,一边用锅铲按压米饭

小白菜蛋炒饭的做法图解7

7/10. 米饭压匀后加入适量盐和醋调味

小白菜蛋炒饭的做法图解8

8/10. 也不知道什么脑子忘记先炒鸡蛋了,只好最后放进去蛋液

小白菜蛋炒饭的做法图解9

9/10. 炒至鸡蛋凝固即可

小白菜蛋炒饭的做法图解10

10/10. 盛在碗里压实一下,扣在盘子里就可以了

小窍门

应该是先把鸡蛋炒熟盛出在第8步放进去炒匀就好
像我这样忘记事先炒鸡蛋的,最后倒入蛋液的时候要不停的翻炒,以免煳锅

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营养信息

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  • 小白菜蛋炒饭热量116 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质13.26 克
  • 碳水化合物4.79 克
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