主料 | ||
银耳3块 | 桂圆15颗 | 红枣15颗 |
辅料 | ||
冰糖6颗 | 蜂蜜适量 |
1/5. 准备食材,银耳泡温水十分钟,泡发开来,洗净泥沙。切去根部。注意要挑选稍微发黄的银耳,太白的是硫熏过的。红枣用刀划些小口,更入味。桂圆选新鲜的去壳去核切成小块。
2/5. 我选的是紫砂锅慢炖,因为想炖到睡前再喝,紫砂锅炖汤更好些。着急吃的可以选择炒锅,加入适量清水
3/5. 把准备好的食材放进锅里面,盖上盖子加小火慢慢炖~
4/5. 红枣煮饱满,汤汁粘稠时加入冰糖,换大火煮
5/5. 睡前来一碗吧~也可以放冰箱冷藏后加上蜂蜜当甜品吃更棒呦~