| 主料 | ||
| 鸡脖子适量 | 孜然因个人口味添加 | |
| 辅料 | ||
| 盐，鸡精，酱油适量 | 葱花，蒜末，姜，干辣椒适量 | |
孜然鸡脖的做法，共3个步骤
1/3. 把鸡脖子洗净去除多余的看着像肥油的东西，然后放入水里煮一下，煮出沫子和血水后捞出沥干
2/3. 把脖子切成小段，锅里热油，小火煎，煎成微黄即可
3/3. 直接放入酱油，葱花，盐，姜，蒜末，和孜然，干辣椒翻炒几分钟，出锅时加入鸡精就可以啦
小窍门
煎的时候一定要小火多煎一会儿，肉质才会紧致又劲道
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